Шу пуэр 普文”珍品”饼茶2006年(熟茶) Zhen Pin “Сокровище”’ выпускаемый под брендом “Юнь Я” фабрикой “Пу Вэнь”, довольно быстро завоевал популярность у экспертов и просто ценителей хорошего чая. Чай попадает к покупателям в виде блина нестандартного веса (400 г). Прессовка блина средняя, поверхность гладкая, края ровные, могут немного осыпаться. Из-за более чем 10-летней выдержанности чая блин может слегка расслаиваться, что никак не отражается на вкусе и аромате.
Цвет блина тёмный, так как чай прошёл ферментацию глубокой степени. Основу сырья составляют чайные почки, есть также листья и небольшое количество стеблей, которые добавляются для смягчения вкуса.
Аромат чая насыщенный, яркий, чётко ощущаются нотки ореха и лимона. Вкус объёмный, раскрывается постепенно. Если разложить этот богатый букет на составляющие, то получится следующее: сначала чувствуется смолистость, древесность (напоминает кедровые орешки), после вкус смещается в сторону свежего чернослива, вишни, во время вдумчивой дегустации к вам приходит озарение – и вы идентифицируете ещё один вкус, который присутствовал с самого начала, – трюфель. Поистине, в этом чае заложены сокровища вкуса!
Страна | Китай |
---|
Отзывы
Отзывов пока нет.