Чай Габа Улун “Базальт” (вулканическое высокогорье Тэнчун)

Этот рассыпной улун – воплощение свежести и высочайшего качества. Сочетание новейших технологий и отборного сырья позволяет сохранить все его уникальные характеристики, подарив вам незабываемое чаепитие.

Сырьё
Для производства чай Габа Улун “Базальт” используются чайные листья, собранные на высокогорных плантациях в окрестностях города Тэнчун в провинции Юньнань. Эти высокогорные районы славятся своим чистым воздухом и благоприятным климатом, что придаёт сырью особые свойства. Чайный лист включает листья среднего размера, почки и небольшое количество стеблей, создавая насыщенный и сбалансированный вкус.

Сорт кустов
Чайные кусты сорта Цин Синь 青心, с которых собраны листья для этого чая, являются эталоном на Тайване. Этот сорт играет ключевую роль в культуре улуна, с ним связано большинство тайваньских чайных традиций. Около 60-70% всех чайных деревьев на Тайване принадлежат к этому сорту, что подтверждает его качество и универсальность.

Вкус
Вкусовой профиль этого улуна отличается глубиной и многообразием. Основные ноты включают:
– Фруктовый оттенок, наполняющий каждую чашку сладостью и сочностью.
– Карамельные ноты, которые добавляют чайному настою мягкость и тепло.
– Лёгкая кислинка, напоминающая зелёное яблоко, придаёт свежесть и утончённость, характерные для чая, произведённого по технологии ГАБА.

Аромат
Аромат чая Габа Улун “Базальт” богат и многослоен. Фруктовые и карамельные ноты гармонично сочетаются, создавая сложный и завораживающий букет, который раскрывается с каждым глотком.

Как заваривать
– Используйте 5-6 грамм сухого чая на 100-150 мл воды. Это оптимальное соотношение позволит чаю полностью раскрыть свои вкусовые и ароматические качества.
– Заваривайте кипятком с температурой 100°C. Высокая температура поможет чаинкам раскрыться, обеспечивая насыщенный и ароматный настой.
– Можно проводить несколько заварок, увеличивая продолжительность каждой последующей. Это позволит вам насладиться многогранностью вкуса и следить за изменениями в его оттенках.

Чай Габа Улун “Базальт” — это больше, чем просто чай, это целый ритуал и наслаждение от каждого глотка. Пусть ваша каждая чайная церемония станет маленьким праздником вкуса и аромата!