Дань Цун Цин У Е (Dan Сong Qing Wu Ye)

Название улуна “Дань Цун Цин У Е”, что дословно переводится с китайского языка как «Большой и сильный зеленый лист», многое говорит о вкусе чая. Листья чайного дерева, которые используются для заварки, дают насыщенный запоминающийся вкус. Все что нужно, – правильно заварить напиток.

Крутой кипяток для этого не годится. Воде необходимо остыть приблизительно до девяноста градусов. Заваривают напиток короткими проливами.

При соблюдении технологии заваривания этот улун приобретает насыщенный и яркий аромат. При этом он не становится чересчур крепким, оттенки раскрываются постепенно, словно дразня вкусовые рецепторы дегустатора. Этот чай вы будете смаковать дольше, чем любой другой.