Всем ценителям пуэров известно, что чаи, даже принадлежащие одной серии, но произведенные в разное время, могут значительно отличаться по своим свойствам, и прежде всего, по вкусовым. Коллекционеры, как правило, отдают предпочтение точе V93, произведенному несколько лет назад. И многие считают, что последние точи, хоть и хороши, но уступают по своим качествам прежним. Как бы странно ни казалось, но даже абсолютное соблюдение технологии изготовления заварки, не гарантирует того, что вкус сортов чая будет схож.
Причина заключается в том, что сырье, собранное в разные годы, отличается своими качествами, это влияет и на вкус, и на постферментацию. Свежесобранное сырье, вылежавшись, может достичь нужного качества, но для этого нужно время.
Ценителям выдержанных пуэров компания Да И приготовила настоящий подарок. Точа V93 – более выдержанная и напоминает старые чаи. Напиток дает темный мягкий настой. Вкус его очень богат и сочетает тростник, миндаль, шоколад и сухофрукты, на обошлось и без легкого древесного привкуса.
Этот пуэр может выдержать неоднократные проливы, не теряя своих свойств.
Страна | Китай |
---|---|
Год | 2010 |
Отзывы
Отзывов пока нет.