Китайский чай “Цзинь Цзюнь Мэй” среди российских ценителей чая также известен, как «Золотые брови». Это объясняется тем, что в отличие от других видов черного чая длинные типсы Цзинь Цзюнь Мэй характерного золотого цвета.
Изготавливается данный сорт из молодых почек или их верхних частей. Насыпьте их в подогретый, чуть увлажненный керамический сосуд. Даже в сухом виде вы почувствуете великолепный, сладкий и густой аромат.
При заваривании золотистые чаинки не раскрываются полностью, они только немного набухают. Для получения идеального чая советуем взять примерно 4 грамма заварки на 300 мл воды, температура которой при первом проливе должна быть не выше 80 градусов. Выдерживаем 2-5 секунд – и можно пить. При повторных проливах можно взять воду чуть горячее.
Обычно китайский чай полнее раскрывается при повторном заваривании, но у Цзинь Цзюнь Мэй наилучшие свойства ощущаются после первого пролива. Получается очень своеобразный темный чай, он густой и насыщенный, как суп, при этом сладкий и тягучий на вкус. Этот сорт точно не для любителей терпкого и горьковатого напитка.
Чай «Золотые брови» – для истинных ценителей, которые смогут по достоинству оценить его изысканный вкус и аромат. В отличие от большинства сортов черного или красного чая обладает не тонизирующим, а скорее успокаивающим и расслабляющим эффектом.
Страна | Китай |
---|---|
Год | 2024 |
19alexanderkrasnov76 –
Красив и необычен для глаза простого обывателя. Во вкусе молочный шоколад и курага. Только не спешите!!! Деликатного требует к себе отношения.