Шу пуэр “Ранней весны золотые ворсинки”

“Шу пуэр 2016-го года “Ранней весны золотые ворсинки” (普文”早春金毫”饼茶2016年(熟茶) Zao Chun Jin Hao) от фабрики “Пу Вэнь” очаровывает не только поэтичным названием, но и великолепным вкусом, который характерен для продукции бренда “Юнь Я”.
На прилавки магазинов этот чай попадает в виде блина, вес которого немного отличается от стандартного и составляет 400 г. Основу чая составляют листья средней величины и почки, с тыльной стороны просматриваются чайные стебли, которые добавлены специально для смягчения вкуса. Блин спрессован равномерно, со средним усилием; края имеет ровные, но они могут немного осыпаться. Поверхность блина гладкая. Чай подвергся ферментации средней степени.
Данный шу раскрывает свой вкус в полной мере со второго пролива (первый кажется водянистым). В нём можно различить нотки лесного ореха, немного терпкого чернослива и оттенок вкуса, который напоминает китайскую приправу “Пять специй”.”